• Kuchnia Azjatycka/Przepisy,  Kuchnia Indonezyjska

    Grillowane żeberka wieprzowe po Balijsku

    Czy lubicie grillowane żeberka wieprzowe??? Głupie pytanie, pewnie, że lubicie   🙂 !!! Najlepsze, jakie przyszło mi zjeść znalazłem na Bali w miasteczku Ubud. Namiętnie przeglądając TripAdvisor-a w poszukiwaniu czegoś wymyślnego na obiad, natrafiłem na knajpkę Naughty Nuri’s Warung and Grill, znaną wszystkim pożeraczom żeberek na Bali z najlepszego BBQ. Kto będzie w tych rejonach, serdecznie zachęcam do odwiedzin…a tym którzy preferują domowe, kuchenne zacisze polecam poniższy przepis. Jak zawsze będzie pysznie, aromatycznie i kolorowo. Zapraszam !!! Porcja dla 4 osób. SKŁADNIKI: 1.5 – 2 kg żeberek wieprzowych 4 pałki trawy cytrynowej 5cm świeżego korzenia galangalu 6 pomidorków koktajlowych 4 pikantne papryczki bananowe garść świeżych tajskich papryczek chili 1 główka czosnku…