• Kuchnia Azjatycka/Przepisy,  Kuchnia Indyjska

    Butter chicken (Murgh Makhani)

    Butter chicken (kurczak maślany), to obok tikka masali i kormy najpopularniejsze hinduskie danie typu curry. Przepisów na tę potrawę jest tyle ilu kucharzy, każdy przygotowuje ją na swój sposób. W internecie znajdziemy mnóstwo przepisów, od tych najprostszych bazujących na podstawowych składnikach kuchni hinduskiej po bardziej wyszukane gdzie spotkamy takie składniki jak mace, asafetydę, biały mak, mielone nasiona granatu itp. Wszystkie te przepisy mają jeden wspólny mianownik – marynowane w jogurcie mięso z piersi kurczaka. Poniżej dowiecie się, jak ze szczegółami, krok po kroku przygotować to wyśmienite, maślano-pomidorowe curry. SKŁADNIKI: 80 dag filetów z piersi kurczaka 400g krojonych pomidorów z puszki 1 duża czerwona cebula pół cytryny 150g jogurtu typu greckiego…