• Kuchnia Azjatycka/Przepisy,  Kuchnia Koreańska

    Koreański chlebek czosnkowy

    Dziś przygotujemy sobie mega prostą i smaczną przystaweczkę rodem z koreańskiego street food-u – Korean Garlic Bread. W oryginalnej wersji Koreańczycy używają przygotowanych przez siebie bułeczek pszennych a jako nadzienia słodkiego kremowego serka. Ja użyłem popularnych kajzerek, a słodki serek zastąpiłem mozzarellą i myślę, że trafiłem w 10 🙂 . Jak zwykle zachęcam do wypróbowania, może w ramach przekąski na dzisiejszego sylwestra 😉 . Porcja dla 3 osób. SKŁADNIKI: 6 kajzerek 4 kulki sera mozzarella 3/4 kostki masła 1 świeże jajko 3 łyżki drobno posiekanego czosnku 1 czubata łyżka suszonej pietruszki 1 łyżka słodkiej śmietanki 30% 1 łyżka miodu 1 płaska łyżeczka soli SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: Masło roztapiamy w rondlu. Do…

  • Kuchnia Azjatycka/Przepisy,  Kuchnia Koreańska

    Korean Dog

    Dzisiaj pokażę wam jak ze zwykłej, polskiej, ordynarnej parówki wyczarować rasowy koreański street food. Nasz Korean Dog smakuje  zarówno na ciepło, jak i zimno, a najlepiej w akompaniamencie koreańskich przystawek banchan. Porcja dla 2 osób. SKŁADNIKI: 4 arkusze nori do sushi 4 parówki (drobiowe, wieprzowe do wyboru) 4 płaty ciasta rybnego odeng 8 plasterków sera tostowego szklanka lodowatej wody 3/4 szklanki mąki pszennej 2 łyżki mąki ryżowej pół łyżeczki proszku do pieczenia pół łyżeczki soli olej do głębokiego smażenia 4 patyczki do szaszłyków SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: W misce łączymy ze sobą mąkę pszenną, ryżową, sól, proszek do pieczenia i wodę. Wszystko mieszamy do uzyskania niezbyt gładkiego ciasta (grudki mąki mile widziane…