• Kuchnia Azjatycka/Przepisy,  Kuchnia Koreańska

    Koreański Ramen

    Jeśli do tej pory ramen kojarzył Wam się tylko z kuchnią japońską, to dzisiaj mała niespodzianka – przygotujemy ramen w wersji koreańskiej. A z czym ??? Jak Korea to oczywiście z kimchi 😛 . Porcja dla 2 osób. SKŁADNIKI: 10 plastrów surowego boczku 2 świeże jajka 2 porcje suszonego koreańskiego makaronu ramen (idealnie nadaje się ten z koreańskich zupek do gotowania) 150g dobrze ukiszonego kimchi 2 dymki 2 suszone grzybki shitake 6 suszonych sardynek niboshi 1 arkusz kombu o wymiarach 10x15cm 1 ząbek czosnku 1 łyżeczka pasty doenjang 1 łyżka jasnego sosu sojowego 3 łyżki soku z kimchi 1 łyżeczka cukru 1 łyżeczka bulionu rybnego dashi w proszku 1 łyżeczka…