Malar Pali Woka

Strona o podróżach i gotowaniu

  • Home
  • O mnie
  • Podróże
    • Birma
    • Indonezja
    • Japonia
    • Kambodża
    • Korea Południowa
    • Laos
    • Malezja
    • Nepal
    • Singapur
    • Sri Lanka
    • Tajlandia
    • Wietnam
  • Kuchnia Azjatycka/Przepisy
    • Kuchnia Birmańska
    • Kuchnia Chińska
    • Kuchnia Filipińska
    • Kuchnia Indonezyjska
    • Kuchnia Indyjska
    • Kuchnia Japońska
    • Kuchnia Khmerska
    • Kuchnia Koreańska
    • Kuchnia Lankijska
    • Kuchnia Laotańska
    • Kuchnia Malezyjska
    • Kuchnia Mongolska
    • Kuchnia Nepalska
    • Kuchnia Singapurska
    • Kuchnia Tajska
    • Kuchnia Tajwańska
    • Kuchnia Tybetańska
    • Kuchnia Wietnamska
  • Wyprawy/Gdzie zjeść
  • Poradniki
  • Kontakt
  • Home
  • O mnie
  • Podróże
    • Birma
    • Indonezja
    • Japonia
    • Kambodża
    • Korea Południowa
    • Laos
    • Malezja
    • Nepal
    • Singapur
    • Sri Lanka
    • Tajlandia
    • Wietnam
  • Kuchnia Azjatycka/Przepisy
    • Kuchnia Birmańska
    • Kuchnia Chińska
    • Kuchnia Filipińska
    • Kuchnia Indonezyjska
    • Kuchnia Indyjska
    • Kuchnia Japońska
    • Kuchnia Khmerska
    • Kuchnia Koreańska
    • Kuchnia Lankijska
    • Kuchnia Laotańska
    • Kuchnia Malezyjska
    • Kuchnia Mongolska
    • Kuchnia Nepalska
    • Kuchnia Singapurska
    • Kuchnia Tajska
    • Kuchnia Tajwańska
    • Kuchnia Tybetańska
    • Kuchnia Wietnamska
  • Wyprawy/Gdzie zjeść
  • Poradniki
  • Kontakt
  • Kuchnia Azjatycka/Przepisy,  Kuchnia Indonezyjska

    Nasi Ayam Goreng (Ryż smażony z kurczakiem po indonezyjsku)

    20 marca 2021 /

    Każdy kraj azjatycki ma swoją wersję ryżu smażonego z dodatkami, w mocniejszym lub słabszym wydaniu. Ten w wersji indonezyjskiej znajduje się na drugim miejscu mojej TOP listy (pierwsze zajmuje oczywiście wersja tajska 🙂 ). Użyjemy dziś dwóch nowych składników: pierwszy to słodki indonezyjski sos sojowy o lejącej, lepkiej konsystencji i charakterystycznym posmaku melasy, znany pod nazwą Ketjap Manis  lub Ketjap Kental, drugim składnikiem jest pasta krewetkowa – Terasi Belacan, sporządzona ze sfermentowanych krewetek suszonych na słońcu o bardzo, ale to bardzo intensywnym „aromacie” i cholernie słonym smaku. Indonezyjska pasta krewetkowa ma postać twardych bloków w kolorze czekolady. Z racji swojego intensywnego aromatu zastosowana w nadmiarze potrafi zdominować i zepsuć nawet…

    czytaj dalej

    Może Ci się spodobać

    Pork Ribs Curry (แกงคั่วพริก Gaeng Khua Prik )

    2 stycznia 2022

    Kimbap

    24 lutego 2022

    Yakitori (szaszłyki z kurczaka po Japońsku)

    11 maja 2021

Szukaj…

 

„Różnica między ludźmi, którzy realizują swoje marzenia, a całą resztą świata nie polega na zasobności portfela. Chodzi o to, że jedni całe życie czytają o dalekich lądach i śnią o przygodach, a inni pewnego dnia podnoszą wzrok znad książki, wstają z fotela i ruszają na spotkanie swoich marzeń.” – Wojciech Cejrowski

Najnowsze

  • Bao Zai Fan (Ryż z kurczakiem i grzybami zapiekany w żeliwnym garnku)
  • Or Lam (laotański gulasz wołowy )
  • Boczek duszony na sposób chiński
  • Pieczone ziemniaki w stylu indyjskim
  • Tom Kha Gai (tajska zupa z kurczaka na mleku kokosowym)

Najnowsze komentarze

  • Iga Chrząstek-Malarek - Khmerska wołowina Lok Lak
  • Ewa - Pad Krapow Gai (pikantny kurczak z bazylią tajską)
  • Lukasz - Takoyaki (smażone kulki z ośmiornicą)
  • aniius - Takoyaki (smażone kulki z ośmiornicą)
  • Basia - Mapo Tofu

Archiwa

  • kwiecień 2022
  • marzec 2022
  • luty 2022
  • styczeń 2022
  • grudzień 2021
  • czerwiec 2021
  • maj 2021
  • marzec 2021
  • luty 2021
  • grudzień 2020
  • listopad 2020
  • wrzesień 2020
  • sierpień 2020
  • lipiec 2020
  • czerwiec 2020
  • kwiecień 2020
  • luty 2020
© 2022 Malar Pali Woka | made by Best Strona
Ashe Motyw przez WP Royal.