• Kuchnia Azjatycka/Przepisy,  Kuchnia Koreańska

    Tteokbokki

    Dziś prawdziwy klasyk kuchni koreańskiej – Tteokbokki  떡볶이. Powiem tak – być w Korei Południowej i nie zjeść tych klusek, to tak jakby lecieć do Paryża i nie zobaczyć wieży Eiffla. Sprężyste ciasteczka ryżowe, okraszone lekko pikantnym sosem paprykowym z warzywkami i ciasteczkami rybnymi odeng…czy można chcieć czegoś więcej ??? Porcja dla 2 osób. SKŁADNIKI: 0.5 kg koreańskich klusek ryżowych tteok 2 płaty koreańskich ciastek rybnych odeng 1 marchew 1 średniej wielkości cebula 4 dymki 4 liścia młodej białej kapusty 2 ząbki czosnku 2 suszone grzyby shitake 8 suszonych sardeli 1 płat kombu 3 łyżki pasty gochujang 1 łyżeczka cukru 1 łyżka papryki gochugaru 1 łyżka bulionu rybnego dashi w…