• Kuchnia Azjatycka/Przepisy,  Kuchnia Indyjska

    Pieczone ziemniaki w stylu indyjskim

    Dziś troszkę poczarujemy…pokażę wam sztuczkę jak zwykłe, ordynarne ziemniory zamienić w przepyszne, aromatyczne,  kolorowe danie rodem z Indii. Przygotujemy ziemniaczki pieczone w mieszance aromatycznych, orientalnych przypraw, które zaserwujemy z pikantnym sosem na bazie piekielnie ostrych, zielonych papryczek chili 😛 . Porcja dla 2 osób. SKŁADNIKI: 1kg ziemniaków w skórkach (najlepiej odmiana nadająca się do pieczenia) 1 średniej wielkości zielona papryka 12 świeżych, zielonych papryczek chili 3 ząbki czosnku pęczek świeżej kolendry 1 płaska łyżeczka nasion kuminu 1 płaska łyżeczka nasion kolendry pół łyżeczki mielonej kurkumy pół łyżeczki papryki kashmiri chili powder pół łyżeczki mielonej kolendry pół łyżeczki mielonego kuminu 1/3 łyżeczki mielonego, czarnego pieprzu 1 łyżeczka cukru 1 łyżeczka soli…