• Kuchnia Azjatycka/Przepisy,  Kuchnia Tajska

    Nam Ya Curry

    Tajlandia jest bez wątpienia kolebką dań typu curry. Ile jest odmian tajskich curry??? tego chyba nawet sami Tajowie nie wiedzą 😉 . Osobiście miałem okazję spróbować kilkunastu wariacji i uwierzcie mi, że to tylko kropla w morzu. Jakiś czas temu podawałem przepisy na curry z północnej i centralnej części Tajlandii, więc dziś wybierzemy się na południe. Przygotujemy przepyszne i efektowne rybne curry o nazwie Nam Ya Curry. Porcja dla 4 osób. SKŁADNIKI: 400g tajskich ciasteczek rybnych 300g filetów białej ryby 100g konserwowej kapusty musztardowej garść kiełków fasoli mung 1 świeży ogórek 6 pałek trawy cytrynowej 3 małe szalotki 50g zielonej fasolki wężowej lub szparagowej 3cm świeżego korzenia imbiru 3 cm…