• Kuchnia Azjatycka/Przepisy,  Kuchnia Koreańska

    Eomuk Guk (koreańska zupa z ciasteczkami rybnymi)

    Eomuk Guk to kolejna koreańska wariacja z wykorzystaniem płaskich ciastek rybnych eomuk (odeng). Danie to spotkacie praktycznie na każdym koreańskim streetfoodzie. Zamawiając eomuk guk, dostaniecie kubeczek aromatycznego rybnego rosołku z kawałkami rozgotowanej rzodkwi moo i wkładką w postaci zwiniętego w harmonijkę i nabitego ta patyk ciasteczka rybnego eomuk. Zupka ta jest namiętnie spożywana przez Koreańczyków w chłodniejsze dni, wtedy to jak  grzyby po deszczu spotkacie na ulicy ludzi ściskających w dłoniach eomuk guk (nie dość, że można się rozgrzać od środka to jeszcze ogrzać przy tym łapki 🙂 ). Porcja dla 4 osób. SKŁADNIKI: 8 arkuszy ciasta rybnego odeng 1 średniej wielkości rzodkiew daikon 1 mała cebula 4 dymki 4 ząbki czosnku…