• Kuchnia Azjatycka/Przepisy,  Kuchnia Wietnamska

    Chao tom (Szaszłyki z krewetek na trzcinie cukrowej)

    Jeśli planujecie domówkę ze znajomymi i zastanawiacie się czym ich zaskoczyć, zróbcie wietnamskie Chao Tom. Szaszłyczki z pasty mięsno – krewetkowej na kawałku trzciny cukrowej usmażone lub ugrillowane to totalna petarda. Możecie je szamać solo, z ryżem albo zawinięte w liść sałaty ze słodko-pikantnym sosem. Nawet kawałek trzciny nie może się zmarnować :-), po zjedzeniu mięska Wietnamczycy przeżuwają kawałki trzciny, wysysając z nich sok 😛 . Porcja dla 3 osób. SKŁADNIKI: 0.5 kg surowych krewetek  300 g polędwiczek z piersi kurczaka 100 g słoniny wieprzowej 30cm kawałek trzciny cukrowej 2 dymki 3 ząbki czosnku 1 świeże jajko 1 łyżeczka cukru 1 płaska łyżeczka mielonego białego pieprzu 1 płaska łyżeczka proszku…