Kuchnia Lankijska

Przepisy - Kuchnia Lankijska

  • Kuchnia Azjatycka/Przepisy,  Kuchnia Lankijska

    Devilled chicken

    Lankijska wersja “diabelskiego” kurczaka. Ulubione danie mieszkańców Sri Lanki, szczególnie podczas wieczornych spotkań przy piwku. Mamy tu świeże zielone chili, czerwone chili w płatkach i w proszku oraz czarny pieprz, szykujcie się na to że będzie piekło … Porcja dla 3-4  osób . SKŁADNIKI: 500g  filetów z udek kurczaka pokrojonych na 3-4 cm kawałki 2 twarde pomidory 4 papryczki bananowe 2 zielone papryczki chili 1 czerwona cebula 2 cm korzenia imbiru 2 ząbki czosnku 1 limonka 1 łyżeczka kory cynamonowej, pokruszonej na małe kawałki 2 łyżeczki grubo pokruszonej papryczki chili 1 łyżeczka kurkumy 1 łyżeczka mielonej papryki chili 1 łyżeczka suszonych liści pandanu 1 łyżeczka sproszkowanej papryki chili 2 łyżeczki…