Kuchnia Koreańska

Przepisy - Kuchnia Koreańska

  • Kuchnia Azjatycka/Przepisy,  Kuchnia Koreańska

    Buchujeon – czyli koreańskie placuszki z krewetkami i szczypiorem czosnkowym

    Bardzo popularna koreańska przekąska serwowana na śniadanie, obiad i kolację… Porcja dla 1-2 osób (w zależności od apetytu 😉 ). SKŁADNIKI: ok. 20 łodyg młodego szczypioru czosnkowego 2 świeże papryczki chili 1 mała lub pół dużej cebuli 250g surowych krewetek 1 szklanka mąki pszennej 1/3szklanki mąki ryżowej 2 łyżeczki cukru 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka prażonych ziaren białego sezamu 1 szklanka wody 3 łyżki jasnego sosu sojowego 3 łyżki oleju 2 łyżki octu ryżowego lub jabłkowego SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: Cebulę kroimy na grube kawałki. Paprykę chili siekamy na grube plasterki. Przygotowujemy sos do maczania. Do miseczki wrzucamy cebulę, chili, wlewamy sos sojowy, ocet, dodajemy cukier i ziarna sezamu. Całość dokładnie mieszamy…