Kuchnia Japońska

Przepisy - Kuchnia Japońska

  • Kuchnia Azjatycka/Przepisy,  Kuchnia Japońska

    Ramen z duszonym boczkiem Chashu i marynowanym jajkiem Ajitsuke Tamago

    Ramen to rodzaj zupy z aromatycznym bulionem, kluskami, mięskiem i innymi dobrociami która przywędrowała na wyspy kwitnącej wiśni wraz z chińskimi imigrantami ok. XVII wieku. Od tamtego czasu trochę już minęło, każdy zdążył zapomnieć  że zupka ma cokolwiek wspólnego z Chinami a samo danie zyskało rangę narodowej potrawy Japonii. Samo słowo “ramen” oznacza ręcznie wyrabiany makaron. Każdy z nas – świadomie lub też nieświadomie (mijając w spożywczaku stoisko z zupkami chińskimi  ) spotkał się z tą nazwą 🙂 . Zapomnijmy o wersji ramen instant i przygotujmy swój własny, pyszny i zdrowy RAMEN. Uwaga, ta zupka naprawdę uzależnia !!! Porcja dla 3 osób. SKŁADNIKI: 1 litr bulionu drobiowego 3 opakowania świeżego…